Seit Mitte der Achtzigerjahre bemüht sich die Firma um neue
technische Lösungen und realisiert die Verwendung von thermoplastischen
Materialien, um das Produktionstempo zu beschleunigen. Der Ergonomie wurde
besondere Aufmerksamkeit geschenkt sowie auch der Erforschung von neuen
technologischen Lösungen und neuer Produktentwicklungen. Zu den traditionellen Handhebelmodellen und Halbautomaten,
kommen jetzt die Geräte mit volumetrischer Dosierung dazu. Das gleiche Prinzip gilt auch für die Haushaltsgeräte, deren
große Auswahl die Zubereitung eines optimalen Kaffees auch zu Hause ermöglicht. Die Vorgänger der Haushaltsgeräte sind die Handhebelmodelle
Europiccola und Professional, hier treffen sich Eleganz, Qualität und
Zuverlässigkeit. Sie werden seit 1961 hergestellt und sind zeitlos. Das Modell
Professional steht im Museum of Modern Art in New York. Am 29. Januar 1999 erhielt La Pavoni das Qualitätszertifikat
UNI EN ISO 9001 9130 PAV 2 und den IQ NET, Reg. Nr. IT-8070, in übereinstimmung
nach dem norma ISO 9001:2000 am 14 November 2003.